Drzewo oliwne (oliwka) Arbosana (h20-35cm)

Oliwka 'Arbosana' jest odmianą o niskim wzroście, dobrze dostosowującą się do intensywnych nasadzeń. Charakteryzuje się wczesnym wejściem w fazę produkcyjną i wytwarza obfite plony, osiągając średnią produkcję ponad 2000 kg oliwy z oliwek z hektara.

Odmiana 'Arbosana' wyróżnia się niską siłą wzrostu i dobrą adaptacją do intensywnych plantacji. Jest to odmiana regularnie owocująca co roku.

Charakterystyka odmiany:

• kwitnie późno.
• charakteryzuje się niskim wzrostem i otwartym pokrojem.
• liście oliwki 'Arbosana' mają eliptyczno-lancetowaty kształt, są krótkie i wąskie.
• bardzo odporna na phytophthora, toleruje Verticillium i dobrze radzi sobie z mrozem. Jest mniej odporna na suszę niż 'Arbequina'. Wykazuje słabą odporność na zimno i jest wrażliwa na gruźlicę.
• oliwka z drzewa oliwnego 'Arbosana' ma dobre właściwości dla produkcji oliwy z oliwek pod względem ilości i jakości.
• odmianą średnio późną (zbierana trzy tygodnie po 'Arbequina').
• ma małe rozmiary oliwek.
• ma kształt jajowaty i jest lekko asymetryczna.
• osiąga fioletowy kolor.
• stosunek miąższu do pestki jest niski.
• oliwki z oliwki 'Arbosana' mają średnią wydajność. W przypadku uprawy żywopłotów można osiągnąć 19% zawartość tłuszczu (o 2 punkty więcej niż 'Arbequina').
• wysoką odporność na oderwanie, wyższą niż 'Arbequina', co sprawia, że koszty jej produkcji są wyższe.

Charakterystyka oleju:

Oliwa z oliwek 'Arbosana Extra Virgin' jest owocowa, trwała w ustach i odporna na jełczenie. Jej cena jest zwykle wyższa niż 'Arbequina'.

1. Smak - ma cierpki smak w ustach, z słodkimi, gorzkimi i pikantnymi nutami o średniej lub wysokiej intensywności. Smaki są przyjemne.
2. Właściwości - ma wysoką zawartość kwasu oleinowego (74%). Ponadto zawiera dużo polifenoli i innych związków, które czynią ją odporną na utlenianie.